3.28上午，2018杭州茶文化博覽會開幕式暨西湖龍井開茶節(jié)啟動儀式在西湖區(qū)梅家塢舉行，開茶節(jié)的舉辦也宣告了2018年西湖龍井茶的全面開采和正式上市。
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開茶節(jié)活動精彩紛呈，那么這次梅家塢開茶節(jié)又有什么亮點呢？
無人機運茶，助陣開茶節(jié)
隨著西湖龍井采摘季節(jié)的到來，無人機首度被運用到傳統(tǒng)的茶葉運輸環(huán)節(jié)。
開茶節(jié)上的無人機展示
無人機滿載新鮮采摘下來的茶葉，從梅家塢出發(fā)，穿過山谷，不到2分鐘就抵達梅家塢炒茶中心，隨后龍井茶被攤曬、炒制，今年的第一批西湖龍井出鍋！無人機的加入大大降低了茶葉損壞率，提高了西湖龍井茶的制作效率！
本土茶技大賽熱鬧非凡
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作為開茶節(jié)的傳統(tǒng)項目，炒茶大賽的目的就是為了向西湖龍井茶愛好者與茶農(nóng)共敘西湖龍井茶情懷，全面展示西湖龍井茶深厚的歷史文化底蘊。
炒制大賽進行中
本次炒茶王大賽，共有來自龍井、翁家山、滿覺隴等10個自然村的的32名炒茶大師參加，并在現(xiàn)場展開西湖龍井茶手工炒制技藝比試。節(jié)會上，所評選出的“炒茶王”是活動最大的焦點，同時也推動了手工炒制技藝的傳承和進步。
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教你分辨龍井43和群體種
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正宗西湖龍井有龍井43和群體種等品種，但是大多數(shù)人都不知道該怎么分辨，現(xiàn)在來教大家一些分辨方法。
龍井43，是中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種，扦插種植，因此是一排排呈現(xiàn)。
它育芽能力強、發(fā)芽整齊（芽葉長呈錐形）、密度大、芽葉短壯少毛、發(fā)芽早，一般3月上旬就開始發(fā)芽，中下旬就可以開始大面積的采摘，也是目前市面上的主流品種。
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龍井43與群體種葉片對比
群體種，這是最早種植的西湖龍井品種，說名傳千年不為過，當年乾隆皇帝帶回皇宮的就是這個品種，至今十八棵御茶樹還在風景區(qū)獨領(lǐng)風騷。
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群體種是老底子傳統(tǒng)西湖龍井，也是至今為止品質(zhì)最好的西湖龍井品種。它的生物學特征為：灌木型、中葉類、中生種，簡單說來就是看上去一叢一叢，葉片橢圓。
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龍井43與群體種茶樹對比
無論是龍井43還是群體種，滋味香氣都各有千秋，大家可以憑自己喜好的口感來進行選擇。
